ゆで卵＆味卵＆マヨ卵‼（初めての方用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を常温に戻しておく。
   ※写真のような、卵の穴あけ器などがあれば、穴をあけておいて下さい。

   

2. 2 鍋に水、塩、お酢を入れ、卵を割らずに静かに入れて、火を付ける。
   ※菜箸を使って卵を転がすと、黄身が真ん中に来やすいです。

   

3. 3 沸騰してきたら、8分くらい茹でて下さい。
   ※半熟なら8分、固茹でなら10分くらい。
4. 4 時間がたったら、お玉ですくい、ボウルに入れる。
   氷を入れてから、卵が隠れるくらいに水を足す。
   鍋のお湯は捨ててOK！
5. 5 卵が冷えたら、尖っている所をシンクなどに軽く当てて、殻を割る。
   尖ったところから剥くと、剥きやすいです。
6. 6 薄い膜もしっかり取れたら、茹で卵の完成！
   ※茹で卵までの方は、ここで終わり♪

   

7. 7 ここからは味卵！
   ポリ袋を用意し、「６」を入れる。
   続いて、味卵用のタレを全部入れて、空気を抜きながら、しっかり縛る。

   

8. 8 袋が破れも大丈夫なように、お椀などに入れて冷蔵庫へ。

   

9. 9 半日～１日置いたら、味卵の出来上がり♪
   味卵の方はここで終わり♪

   

10. 10 ここからは応用編！
    もし茹で卵が写真のように失敗しても諦めないで♪
    こんな時はマヨ卵を作りましょう☆

    

11. 11 ポリ袋に「１０」を入れ、マヨ卵用の調味料を全部入れます。
12. 12 袋の空気をしっかり抜き、卵を潰すように、袋の上から押したり混ぜたります。
    ※袋を破らないように優しく潰して下さい。
13. 13 しっかり混ざったら、完成！
    トーストなどに乗せて、美味しく食べて下さいね♪