安ウマ！牛肉ゴロゴロ肉じゃが♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ■牛仕込み
- 牛バラ肉(ブロック) ２００ｇ
- ねぎ(青い部分 あれば) １本分
- 水 適量
- ■具材
- ジャガイモ ２つ
- 人参 ２本
- 玉ねぎ ２玉
- ■調味料(皆さんの味付けで可)
- 料理酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 三温糖(砂糖) 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 白だし 大さじ２
- 水 ２５０ｃｃ
作り方
-
1
牛バラ肉のブロックを1口大にカット。
※もしブロック買いされた方は、筋目や硬い白い部分をメインに入れて下さい。
赤身部は焼肉用などに残しましょ♪
-
2
鍋に水を適量、ネギを入れ沸騰させる。
※牛の匂いが気にならない方は飛ばしてOK！ -
3
沸騰した鍋に「１」を入れ、３０秒～１分下茹でします。
※牛の匂いが気にならない方は飛ばしてOK！ - 4 「３」の水気を切っている間に、ジャガイモ、人参、玉ねぎを1口大にカット。
- 5 圧力鍋を用意し、牛バラ肉、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、調味料、水をすべて入れ、火にかける。
-
6
お手持ちの圧力鍋の使用方法に従って調理。
圧力が抜けたら、味の調整をして、盛り付けて完成！
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関連情報
- 料理名
- 安ウマ！牛肉ゴロゴロ肉じゃが♪
主夫のアトリエ
料理初心者の私が、実際に上手く作れた料理を投稿していきます！良ければご覧下さいませ♪
拙い投稿ばかりだと思いますが、皆さんのお役に立てるよう、微力ながら頑張っていきますので宜しくお願い致します(^ー^)
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そんな時にオススメな、牛バラ肉ブロックを使った激安肉じゃがレシピです♪