キャベツとひき肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜を切っておく。
玉ねぎはみじん切り。ナスは縦半分に切って斜めにスライス。長ネギは大きめに斜めにスライス。キャベツ、舞茸は一口大。
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2
フライパンにサラダ油とAを入れて油に色がつくくらいまで熱する。にんにくと生姜が焦げないように弱火で。色がついたらひき肉と玉ねぎを入れて塩胡椒する。ふ
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3
火が通ったひき肉を奥に寄せて、手前にナスを入れて炒める。ナスが油を吸ったら、キャベツ、ネギ、舞茸を入れて炒める。
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4
キャベツのかたいところが少ししんなりしたらBを入れて煮る。味をみてよければ弱火にして水溶き片栗粉を少しずついれてとろみをつける。一度沸かして、ごま油を回して完成！
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水晶2020/05/04 21:56
オイスターソース大好きです(^ω^)簡単に出来ました(*^^)v
レシピへのコメント
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舞茸長ネギはなくても大丈夫です。キャベツの代わりに白菜でもいいし、人参、椎茸でも美味しそう！