菜の花と菊菜のからし和え レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 菜の花(茹でたもの) 50g
- 菊菜(茹でたもの) 50g
- ねりからし(チューブ) 5cm
- ◎だし汁 大さじ1
- ◎醤油 小さじ1
- ◎砂糖 小さじ1/3
- かつおぶし 少々
- 柚子の皮(あれば) 少々
作り方
- 1 菜の花と菊菜は塩茹でしたものを用意し、食べやすい長さに切ってボウルに合わせます。
-
2
◎の調味料をボウルに入れねりからしを加え溶いておきます。
-
3
1に2とかつおぶしを加え和えます。
-
4
小鉢に盛り、あればせん切りにした柚子の皮を天盛りします。
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