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レンジで時短!冬瓜とヒラタケのあんかけ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 冬瓜

    1/8個 (約400g)

  • ヒラタケ

    1パック

  • ――――――――――――――――――――
  • (A) 水

    200cc

  • (A) 粉末だしの素

    小1

  • (A) 薄口醤油、味醂、酒

    各大1

  • (A) 砂糖

    小1

  • ――――――――――――――――――――
  • (B) 片栗粉

    大1

  • (B) 水

    大2

  • ――――――――――――――――――――
  • トマト、オクラなど色味の野菜(あれば)

    付け合わせ程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
レンジで時短!冬瓜とヒラタケのあんかけ煮
  • 300円前後

冬瓜をレンチン10分!
あとはフライパンに移してヒラタケと煮絡めるだけ!
口当たり良く、なかなかの絶品です(^^)

作り方

  • 1

    冬瓜の皮を剥き、適当な大きさにカット。

  • 2

    レンジ対応のボール、または容器に(A)調味料を合わせる。

  • 3

    冬瓜を入れ、ラップをしたら...

  • 4

    500W 約10分レンチンする。

  • 5

    (B)を合わせ、水溶き片栗粉を作る。

  • 6

    フライパンに出し汁のみ移し、ヒラタケを入れ、強火で煮る。

  • 7

    煮立ったら、合わせておいた(B)水溶き片栗粉を回し入れ、手早く混ぜ合わせてトロミをつける。

  • 8

    冬瓜を入れ、ヒラタケと煮汁を煮絡める。

  • 9

    器に盛り付け完成です!

    ・プチトマト、オクラなど、色味の野菜があれば添える。

きっかけ

・冬瓜が美味しい季節になってきましたね!
・あまり売れないのか...よく半額で見かけるので、嬉しくて毎回飛び付きです!

・素材の味を活かしつつ、ヘルシーでも美味しく頂ける料理を日々思案中。少しでも誰かのお役に立てます様に(´`*)

レシピID: 1670018965

公開日:2018.09.08

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関連情報

料理名
冬瓜の煮物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん

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