ひじき入りおろしつくねハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の材料をボウルに入れ粘りが出るまでよく混ぜます。

2. 2

   1に片栗粉を加えさらに混ぜます。3等分してハンバーグ形に整えます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、2を焼きます。

4. 4

   焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして弱火で8分ほどかけて蒸し焼きにします。

5. 5

   ナスはヘタを落としてラップで包み600Wのレンジで3〜4分加熱し、縦に4〜6等分に切ります。

6. 6

   焼き上がったハンバーグを皿に取り出し、肉の旨みの残ったフライパンできのこを強火で炒めます。

7. 7

   皿につくねハンバーグを盛り、ナスときのこを添え…

8. 8

   大葉と大根おろしをのせポン酢をかけていただきます。