筍とイカの木の芽和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茹でた筍 1/2本
- イカ 小1杯
- 玉味噌 大2
- 木の芽 1パック
作り方
- 1 茹で筍食べやすい大きさにスライスする。
- 2 鍋に水･酒を入れ沸騰したらイカを入れて茹でる。細めの短冊切りにする。
- 3 すり鉢で木の芽を擦り玉味噌を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4 味噌の中に筍とイカを入れて混ぜ合わせる。
- 5 器に盛って木の芽を飾る。
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