自家製切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水で軽く洗い、20分程水に浸しておく。
- 2 熱したフライパンにサラダ油をひき、人参、切り干し大根、しいたけ、練り物を炒める。
- 3 炒めたところに水、酒、塩、煮干しを入れ沸騰させる。
- 4 沸騰したら、砂糖、醤油を入れ汁がほぼ無くなるまで煮る。
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