バターナッツかぼちゃのポタージュ シンプル美味しい レシピ・作り方
材料（４、５人分）
- バターナッツかぼちゃ 半分
- 牛乳 ３００ｃｃ前後
- バター １０ｇ
- 水 １５０ｃｃ
- 固形コンソメ 1個
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 かぼちゃを小さめの薄切りにする
- 2 鍋にバターを溶かし、かぼちゃを中火で軽く炒める
- 3 水を加えて蓋をし、やわらかくなるまで10分ほど煮る
- 4 牛乳、コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜながら沸騰直前まで温める
- 5 ミキサーにかけてなめらかにする
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