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麺つゆで簡単☆なすと牛肉の煮びたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉切り落とし

    150g

  • ナス

    2〜3本

  • 大根おろし

    200cc分(おろし汁も含む)

  • めんつゆ

    大さじ2〜調整

  • ごま油

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

  • 大葉

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
麺つゆで簡単☆なすと牛肉の煮びたし

フツーに美味しい、いつものお惣菜。いつもは豚肉を使うのですが、特売の輸入牛肉で作ってみました。大根おろしでお肉柔らか♪

作り方

  • 1

    茄子は皮に切り込みを入れてから縦4等分し、さらに半分に切るり、水にはなてアクを抜く。牛肉はほぐす(大きければ切る)。

  • 2

    フライパンにごま油とサラダ油を熱し、中火で茄子を炒める。焼き色がつくまで炒めたら、牛肉も加えて炒める。足りないようならごま油を足して。

  • 3

    全体に火が通ったら大根おろしを加え、めんつゆで味付け。煮汁をかけながら、お好きな濃さに煮詰める。味が足りないようなら、めんつゆで調整してください。器に盛り、千切りの大葉を添えて。

きっかけ

茄子と牛肉が特売だったので。

おいしくなるコツ

大根はしっかり洗って皮付きのまま計量カップの上でおろして、汁ごとくわえました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)

レシピID: 1670012864

公開日:2014.06.13

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つくったよレポート 13件(10人)

  • 2020.02.24

    簡単美味しくいただきました!ありがとうございました♥

    ありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです♡

    お返事を見る

  • 2019.12.23

    とっても美味しかったぁ~♪♪ヽ(´▽`)/ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    毎度亀レスで申し訳ありません!気に入って頂けて嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)و

    お返事を見る

  • 2019.12.14

    大葉はありませんでしたが、上手くいきました!
    美味しかったです、ありがとうございました♥

    ありがとうございます!美味しくできたとのこと、嬉しいです♡

    お返事を見る

  • 2019.11.01

    簡単でとってもおいしくいただけました♪
    ごちそうさまでしたm(_ _"m)

    ありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2019.06.11 13:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月12日(水)のPickupレシピコーナーに、CocoAngelaさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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