かぼちゃコロッケ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 かぼちゃの皮はそぎ落とし、小さめに切ってスチームケースか耐熱ボールに水小１くらいと共に入れて蓋をし、６００ｗのレンジで４分加熱。やわらかくなるまで。
-
2
かぼちゃがやわらかくなったら、出た水分はよく切り、フォークでつぶし、冷ましておく。
-
3
フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらミンチも加えて塩、コショウ、ナツメグ、カレー粉を加えて肉の色が変わるまで炒めて火を止める。
-
4
２、３を混ぜ合せてお好みの形に形成する。
- 5 水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉を付けて１７０度の油で衣がきつね色になるまで揚げる。
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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