ジューシーおからハンバーグ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで2～3分加熱。さましておく。
- 2 ボウルにひき肉、卵、おから、水、塩コショウを入れてよくこねる。さめた玉ねぎを加え、さらによく練るように混ぜる。
- 3 ひき肉のぽろぽろ感がなくなり、しっとりと練られた感じになったら、１人分あたり約150ｇに分けて楕円形に成形。中央部をくぼませる。
-
4
フライパンを熱し、油をひく。
ハンバーグを並べて強火で焼く。 - 5 焼き色がついたら、ひっくり返し、中火にして蓋をし、10分蒸し焼きにする。
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