きのこそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 和そば ２玉
- めんつゆ（３杯濃縮） ２００cc
- 水 ６００cc
- 白ネギ １本
- しいたけ ２個
- えのき １００g
作り方
- 1 鍋に麺つゆと水を入れて煮立たせ、斜め切りにしたネギと細く切ったしいたけ、ほぐしたエノキを入れて煮立たせる。
- 2 弱火にして蓋をし、５分煮る。
- 3 別鍋で水（適量）を沸騰させ、そばをさっと茹でて湯を切る。
- 4 器にそばと②を入れて完成。
- 5 今回は３倍濃縮のめんつゆを使いましたが、お持ちのめんつゆを記載通りに薄めて使用してください。
- 6 少し濃い目に水加減するとおいしくできます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
☆★☆★☆★☆★☆★
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
tsukunio2013/04/08 19:48
しいたけが苦手なので、代わりにしめじをたっぷりいれました。
とてもヘルシーな昼食になりました。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
