人参と厚揚げ青梗菜のとろみ餡 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
厚揚げはさっと熱湯洗いして、食べやすい大きさに切る。
青梗菜は葉をはずし、
特に根元のカーブしたあたりをよく洗い、3～4ｃｍにきる。
人参は小さめの一口大に切る。 - 2 出汁つゆは煮物で、水が4～5倍というところなので、酒や味りんも入るので1対４程度にしましたが、手持ちの調味料にあわせて、加減してください。
-
3
鍋に材料の野菜と
調味料をいれて煮る。
青梗菜の葉はすこしたってから入れたほうが色がきれいです。
全体が出来上がったら
水溶き片栗粉をまわしいれて汁にとろみをつける。
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- 料理名
- 野菜の煮物
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2012/12/09 13:24
こんにちは！
一寸とろみがつくと、お味もしっかりついて、冷めにくく、美味しいですね～♪
好きな材料ばかりで
ヘルシーな一品出来ました！
ごちそうさま！！
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