スイートポテトが入ったパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは洗って皮付きのまま耐熱容器に水（大２）と共に入れ、ふんわりラップをして６００wのレンジで３分加熱。

   

2. 2 ボールに薄力粉～たまごまでを入れ全てよく混ぜ合わせる。
   マーガリンはレンジで２０秒ほど加熱して柔らかくしておく。

   

3. 3 ①の水分あれば捨て、グラニュー糖、シナモンをかけてなじませる。
   スティックシュガーだと１本でちょうどいい量です。

   

4. 4 牛乳を加え、レンジで１分加熱してさつまいもとよく混ぜいもに牛乳を吸わせる。

   

5. 5 ②に④と黒ごまを混ぜ合わせ、マーガリンを塗って茶こしなどで粉を振るったパウンド容器に流し込み、１５０度に予熱しておいたオーブンで３５分焼く。
6. 6 串に何もついてこなければ完成。
7. 7 粗熱が取れたら容器から外し、網の上で冷ます。
8. 8 少しぬくもりがあるくらいでラップでしっかりくるんでおくとパサつかず次の日もしっとりです。