しっかり広げてカリッカリ！ミラノ風カツレツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ヒレ肉 ８枚
- 塩、コショウ 少々
- 水溶き小麦粉 大５くらい
- パン粉 １カップくらい
- バター 大２
作り方
-
1
豚肉をまな板にのせ、麺棒でたたいて薄っぺらくなるまで広げる。
塩、コショウを振る。
- 2 水溶き小麦粉→パン粉の順に衣付け。
- 3 水溶き小麦粉は水と小麦粉を同量ずつ合わせて混ぜたらできます。
-
4
フライパンにバターを溶かし揚げ焼きに。
分量のバターで足りなければその都度足してください。 - 5 両面きつね色に焼けたら完成。
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cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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