トマト＆チーズ☆しめじソースハンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
玉ねぎは粗みじんに切る。
熱したフライパンに
油をひき玉ねぎを炒める。
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2
にんにくはみじん切りにし
ボウルに入れる。
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3
しめじは底をおとし
小分けにする。
ねぎは小口切りにする。
トマトは１ｃｍ厚の輪切りにする。 -
4
①が炒まったら
お皿にひろげ
冷ます。
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5
④の空いたフライパンに
しめじをいれ
途中、軽く塩こしょう(分量外）
をし炒める。
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6
②のボウルにa)をいれる。
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7
パン粉が
やわらかくなれば
挽肉を加え
粘りがでるまでよくこねる。
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8
２等分し
空気ぬきをする。
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9
熱したフライパンに
油をひく。
⑧を手のひらいっぱいに
ひらたく伸ばし
形を整え焼く。
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10
⑨が焼ければお皿に盛る。
空いたフライパンに
トマトをいれ
途中、塩・粗挽きこしょうをふり
両面とも焼く。
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11
トマトが焼ければ
ハンバーグの上に
盛り付ける。
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12
⑪にチーズをのせる。
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13
⑪で空いたフライパンに
b)・⑤のしめじをいれ
煮詰める。
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14
程よく煮詰まれば
⑫にかけ
ねぎを散らし出来上がり。
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