添付のタレは使わない。ソース味の焼きうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 袋うどん ２玉
- 豚肉（切り落し、細切れ、バラなど） ５０g
- キャベツ ２～３枚
- にんじん １/３本
- ウスターソース、とんかつソース 各大１～２
- 塩、コショウ 少々
- かつお節（小袋） １/2袋
作り方
- 1 キャベツは小さめのざく切りに。にんじんは薄く拍子切りしておく。
- 2 フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。
-
3
肉の色が変わったら、野菜を入れすぐ塩、コショウする。
軽く全体を混ぜ合わせる。 - 4 野菜がまだしんなりしてなくてもいいのですぐうどんを上にのせる。強めの中火で。
- 5 ３～５分ほどで野菜の蒸気でうどんがほぐれてくるので徐々に箸でほぐしながら炒め合わせてゆく。
- 6 野菜がしんなりし、麺も全体的にほぐれたらソースをかけて全体に絡めたら盛り付ける。
- 7 かつお節、お好みで青のりを上にまぶしたら完成。
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- カテゴリ
- 焼うどん
- 料理名
- 焼きうどん
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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norije2015/09/15 14:49
ウスターソースもとんかつソースも余りがちなのでこれで焼きうどん出来て良かったです～♪とても美味しかったです～(^o^)
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