ウチの定番☆チキンソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 塩 指で3つまみ
- 砂糖 指で2つまみ
- 粗びき胡椒 指で1つまみ
- サラダ油 適宜
作り方
-
1
鶏もも肉は半分に切り分けて余分な脂肪を除く。
塩／砂糖／粗びき胡椒を３：２：１の割合で合わせ、鶏もも肉に揉み込む。
フライパンにサラダ油を熱して、中火で皮目から焼く。 - 2 鶏肉から出て来た油をマメに拭き取りながら焼く。皮がイイ感じに焼けたら、ひっくり返してちょっと焼き、その後魚焼きグリルへ（皮目が下）。
-
3
８〜９分ほど焼いたらひっくり返して皮目を更に２分ほど焼く（焦げそうならアルミホイルをかぶせて）。
取り出して切り分け、皿に盛る。
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関連情報
- 料理名
- チキンソテー
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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焼き方も簡単です。いつものチキンソテーを更に香ばしく！