超簡単☆愛されおつまみ【ひき肉編】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを縦半分にきって、種とヘタのところを取り除く
2. 2 ボールで☆の材料をこねまぜて肉ダネをつくる
3. 3 ピーマンに肉ダネを隙間なくキュッキュつめる
4. 4 フライパンにサラダ油をひき、3.のピーマンの肉詰めを肉の方を下側にして並べる。
5. 5 中火でこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
6. 6 鍋に★を入れて煮立てる。そこに肉詰めをピーマン側を下にして並べる。
7. 7 蓋をして弱めの中火で５分ほど煮込む。
8. 8 肉に完全に火が通ったら、器に並べておく。
9. 9 残った煮汁はいったん火をとめ、同量の水でといた片栗粉を入れて、再度火にかけトロミをつける。
10. 10 器に並べた肉詰めにタレをかけてイタリアンパセリを飾って完成。