ブリで作る☆簡単チゲ☆ レシピ・作り方

Name: ブリで作る☆簡単チゲ☆
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ぶりの切り身 4切れ; 豆腐 1丁; 水菜 1束; えのき 1袋; しめじ 1袋; キムチ 100g; にんにくすりおろし 大さじ1; しょうゆ 大さじ2; 水 5カップ; 塩 小さじ1; コチュジャン 小さじ1; ごま油 大さじ2

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約30分
500円前後

にゃんだむ〜

具沢山なチゲは寒い季節にピッタリなメインの一品です。

材料（4人分）

ぶりの切り身: 4切れ

豆腐: 1丁

水菜: 1束

えのき: 1袋

しめじ: 1袋

キムチ: 100g

にんにくすりおろし: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ2

水: 5カップ

塩: 小さじ1

コチュジャン: 小さじ1

ごま油: 大さじ2

作り方

1

ぶりは一口大に切り、えのき・しめじ・水菜はざく切りに、豆腐は食べやすい大きさに切り分けます。
2

ごま油を熱した鍋ですりおろしにんにく・キムチ・しょうゆを炒め、水を加えて煮立てます。
3

沸騰したらぶり・豆腐・水菜・えのき・しめじを加えて煮立てます。
4

塩・コチュジャンを加えて味を整え、一煮立ちさせたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

残ったスープにごはんを足して、キムチチゲクッパにするとまた美味しくいただけちゃいます。

きっかけ

簡単な料理を作るのが自分のモットーのため、毎日色々な料理に挑戦しています。

公開日：2011/02/20

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このレシピを作ったユーザ

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