香ばしい香りの タケノコ油炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- ゆでささ竹(猛宗竹でも可) 400ｇ
- かつお節 5ｇ～
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 小さじ1～
- うまみ調味料 少々
- サラダ油 少々
作り方
- 1 ささ竹を2～3ミリぐらいの斜め切りにする
- 2 油を引いたフライパンに①を入れ 砂糖・うま味調味料・醤油の順に入れ炒める
- 3 別のフライパンにかつおぶしを入れ中火で乾煎りする
- 4 ②をお皿に盛り付け③を上にふりかけて完成です♫
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