ほんのりピンク♡桃のコンポート レシピ・作り方
材料（数人分）
- 桃 １個
- 水 400ｇ
- 砂糖 80ｇ
- レモン汁 大さじ１
- 白ワイン 大さじ2
作り方
- 1 鍋に水・砂糖・レモン汁・ワインを入れて火にかける
-
2
桃の産毛を取るように優しく洗い
筋に沿って縦に一周切込みを入れ
優しくねじりながら半分にする -
3
スプーンで種を取り外し
①が沸騰したら
皮を下にして鍋に入れる
-
4
③が沸騰したら
ふつふつするくらいの火にして
６から７分ほど煮る -
5
火からおろして
粗熱を取り
皮をむいて容器にシロップと一緒に入れて冷やして完成です -
6
好きな大きさにカットしてそのまま食べても良いですし
ヨーグルトの上にのせても美味しいです
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- カテゴリ
- 桃
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結后2015/08/13 18:57
白ワインが上品で美味しくいただきました(^^)素敵なコンポート❤
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