シンプル★ブリ大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 米のとぎ汁で一口大に切った大根を湯がく。（沸騰して5分くらいで取りだしてOK。）
-
2
ブリに塩をこすりつけ、１０分ほどおく。
出てきた水分などをキッチンペーパーなどでふき取る。 - 3 フライパンに大根を入れ、ひたるくらいに水を入れ沸騰させ、ほんだしを入れる。
- 4 [3]にブリを入れて、10分ほど煮込む。（弱めの中火）
- 5 味を見て、しょうゆ・料理酒をいれ、最後にみりんを入れて味を整えたら出来上がり★
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