家にある材料で出来る！簡単♡子供とご馳走麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（大人5人分）
作り方
-
1
ニラを洗って3cmの長さに切っておく。
（小さいお子さんがいる場合には0.5〜1 cm程度に年齢に応じた大きさに切ってください） - 2 味噌から下の材料を混ぜ合わせておく。
- 3 テフロン加工のフライパンに牛豚合い挽き肉（あればニンニクとショウガ）を入れ、中火で炒めて火を通す。
- 4 豆腐を2cm位の角切りにして1のフライパンに入れる。2の合わせ調味料を良く混ぜてからかけてフタをして、弱めの中火で15分程火にかける。（途中で1回混ぜると焦げづらいです。）
- 5 フタを取って、ニラを入れて混ぜ、3分程加熱。ごま油を少々垂らして火を止めて、混ぜたら出来上がり。お子さんなど辛いのが苦手な方の分を取ってから、好みで唐辛子を加える。
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管理栄養士かなえ
父が糖尿病の合併症で亡くなり、自身も糖尿病家系なので、忙しくても、食べる物って大事だなぁと感じています。
父の様に糖尿病で苦む人を減らしたい！と思い、クリニックの栄養相談で患者さんを合併症から遠ざける仕事をしていますが、やっぱり食べる物って大事だなと痛感します。
「美味しくて、なるべく体に良い料理を時短で!」をモットーにレシピを載せています^ - ^
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