豆板醤で作るチーズタッカルビ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉(モモ肉でも) 1枚
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 5個
- ぶなしめじ 1袋
- キャベツ 6枚
- 豆板醤 大さじ1
- 味噌 小さじ2
- 醤油 大さじ2.5
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1.5
- にんにく(チューブ) 小さじ2
- しょうが(チューブ) 小さじ1
- とろけるチーズ 200g
作り方
- 1 鶏胸肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにする。
- 2 鶏胸肉と全調味料をポリ袋に入れて混ぜ30分程ねかせておく。
- 3 キャベツ、たまねぎは食べやすい大きさに切る。ぶなしめじはほぐしてとく。
- 4 皮を剥いたじゃがいもを水にさらし1個1個ラップでまいてレンジの根菜下茹でモードでチンする。
- 5 じゃがいもを一口大に切る。
- 6 熱したホットプレートに油をひいて野菜と鶏肉(調味料ごと)を炒め肉に火が通ってきたら蒸し焼きにする。
- 7 真ん中を開けてチーズを入れ溶けたら完成。
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yuaaママ
男の子２人、女の子１人の三児のママです。
毎日の晩御飯にみなさんのレシピを参考にさせていただいています。
我が家はご飯にメイン料理オンリーが多いです(･･;)
なので少しでもヘルシーにボリュームアップ出来ればと考えています(*^^*)
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Licca88102019/05/28 21:32
コチュジャンだけがなくて…
漬け込んで明日の晩ごはんにします
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