簡単で美味しい☆チキン南蛮 レシピ・作り方

簡単で美味しい☆チキン南蛮
  • 約30分
  • 1,000円前後
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鶏モモでもムネでも何でも美味しい、簡単レシピ。

材料(約4人人分)

  • 鶏(モモかムネ) 500g
  • △卵 2個
  • △薄力粉 1カップ
  • 油(揚げる用) 適量
  • 【タレ】
  • ○醤油 大4
  • ○お酢 大5
  • ○みりん 大2
  • ○砂糖 大3
  • 【タルタルソース】
  • 2
  • 玉葱 1/4個
  • お酢 小1
  • マヨネーズ 15g
  • 塩・胡椒 1つまみ

作り方

  1. 1 鶏肉を好きなサイズに切っておく。
  2. 2 タレを作る。
    ○の材料を弱火にかけ、沸騰寸前で火を止めておく。
  3. 3 揚げる準備をする。
    油を中~弱火で過熱する。△の薄力粉と溶き卵を器に入れておく。
  4. 4 鶏を小麦粉と卵に漬け、焦げ目が付くまで180度の油で揚げる。
  5. 5 4をキッチンペーパーで油を少し落とし、2の鍋を弱火にかけタレに2~3分漬ける。
    これで完成。
  6. 6 タルタルソースと一緒に食べる。タルタルのレシピ:
    https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660009053/

きっかけ

子供が鶏が好きなので作りました。

おいしくなるコツ

鶏にはしっかりタレを漬け込むと美味しいです。

  • レシピID:1660009286
  • 公開日:2017/11/25
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チキン南蛮
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チキン 南蛮 揚げもの 和食
料理名
チキン南蛮
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