残った素麺と酸っいキムチと茄子でポークココヌードル レシピ・作り方
材料（1人分）
- 素麺(茹でた) 1人分弱
- キムチ(韓国産)汁込み 少々
- 茄子 半分
- 豚バラ肉 2枚
- イタリアンパセリ 2本
- ココナッツオイル 大さじ1
- くるみ 少々
- ココナッツフレーク 少々
作り方
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1
こちらの材料です。
茄子は細長く切って、豚バラも小さく切っておきます。
-
2
フライパンを熱して豚肉を焼き始めて、脂が出て来たら茄子を加えて炒めます。半分くらい焼けた頃にキムチも加え炒めます。
-
3
汁と素麺とココナッツオイルを加えて更に炒めます。
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4
パセリを加えて火を止めて余熱でさっくりと炒めます。
-
5
お皿に盛り付けて、ココナッツフレークとくるみをちりばめて出来上がりです。
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- 残った素麺 酸っぱくなったキムチ ココナッツオイル 残り物で
- 料理名
- キムチ素麺炒め
パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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