簡単！ゴーヤのツナマヨ炒め レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
ゴーヤを縦半分に切り白いわたの部分はスプーンなどで綺麗にそぎ落とします。その後２〜３ミリの厚さに切り塩を少々まぶしておきます
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2
フライパンにサラダ油を敷き、溶き卵を入れて大きくかき回し…大きめの炒り卵を作り、容器に取り出しておく
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3
卵を炒め終わったら塩をまぶしておいたゴーヤをザルにあげ水洗いします（塩を振って放置しておく時間は１〜2分位でok）
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4
フライパンにツナ（汁ごと）を入れて少々炒めたところに水切りしたゴーヤを入れて炒める（ツナに油分があるのでサラダ油は使いません）
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5
⑷に取り出しておいた炒り卵と麺つゆとマヨネーズを加え更に炒め、（ゴーヤのシャキシャキ感が残る程度に炒める）最後に黒胡椒を振り、ゴマ油をまわしかけてさっと炒めたら出来上がり！
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ゴーヤのツナマヨ炒め
梅ちゃんlife
高校生と大学生の2人の娘のママです！簡単で安くできるメニューを考えながら，日々の食事をつくってます！楽天レシピは，娘への嫁入り道具（母の味）としたいな！と思って投稿しています。最近は平日にラクするために作り置きにハマり中～！ツイッターで毎日の晩ご飯をつぶやいてます(^^♪ツイッター→＠himawarimint
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