肉汁ジュワッとハンバーグ 玉ねぎ氷が決めて！ レシピ・作り方
材料（8〜12人分）
作り方
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1
こちらの調味料を使いました。
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2
丈夫なビニール袋かボールに＊の材料をツベテ入れます
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3
玉ねぎ氷を溶かしておきます。
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4
みじん切りにした玉ねぎをバターで炒めます。
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5
粗熱がとれた玉ねぎを加えます。
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6
袋に入れたままよくねります。
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7
チーズを加え更にねります。
左右のてでキャッチさせるようにして空気を抜きます。
お好みの大きさに丸め
中央にくぼみを作ります。冷蔵庫で１５分以上休ませます。
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8
温めたテフロンの波形フライパンで焼きます。
両面の焦げ目が着いたら、赤ワインを加えてやや弱火にして蓋をして４分〜６分加熱。お好みの焼き加減で微調整。
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9
小鍋に、ソースの材料と出て来た肉汁を加えてワインを飛ばすように少し煮詰めます。
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10
お皿に盛りつけてソースをかけて出来上がりです。
お好みのお野菜を添えます。
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パクモリくん
まずは食べてみる！いろいろな国のいろいろな料理を食べ歩き、自己流創作料理ご紹介。
アメリカで作れる日本食や珍しい海外調味料や食材にも挑戦してます。
お料理は好きですが、楽もしたい。
一人暮らし学生向け、学校行事やポットラック、作り置き、簡単準備で楽チン、手作り万能調味料、などなど楽しみながら覚え書きを記録させて頂きまーす
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大人数の分量ですのでお好みの人数で計算してみて下さい。