焼いて煮るだけ♪簡単♪煮豚♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は、味がしみ込みやすくする為、全体に竹串を突き刺し、タコ糸で巻く。
   ※ネットが売っていたらネットに入れて下さい。
2. 2 生姜は千切りにする。
3. 3 フライパンに油を熱し、強火で豚肉に焼き色を付ける。
4. 4 醤油・みりん・砂糖・水・生姜を加え、沸騰したらあくを取る。
5. 5 落とし蓋をし、１時間程弱火で煮る。
   （途中、肉をひっくり返して下さい。）
6. 6 ここで食べても美味しいですが、深いタッパやファスナー付き袋に汁ごと入れ、冷蔵庫で一晩漬け込むともっと美味しいですよ♪
7. 7 ※付き合わせはご自由に♪
   （画像は、下にもやしを茹でて置きました。）
   ラーメンのトッピングにしたり、刻んでチャーハンに入れても美味しいですよ♪
8. 8 ※残ったタレは捨てずに、煮玉子を作ったり、炒め物に使って下さい☆