あら汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にお湯（分量外）を沸かして、酒を入れて、あらを加え、表面の色がかわるまで茹でる。茹でたら取り出して鍋のお湯は捨てる。
- 2 お湯に細粒だしと味噌をくわえてあらを入れる。アクが出たらその都度とる。
- 3 最後にネギを散らして完成です。
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