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あさりとほうれん草のパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あさりとほうれん草のパスタ
  • 300円前後

旬のあさりを使って簡単にできるレシピです!

作り方

  • 1

    あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせるように洗って水気を切っておく。

  • 2

    ほうれん草は5センチほどの長さに切り、新玉ねぎは薄切りする。

  • 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、新玉ねぎを炒める。
    新玉ねぎがしなっとなってきたら、まいたけをほぐしながら投入し炒めたら取り出す。

  • 4

    パスタを通常茹で時間より1分ほど短く茹でる。

  • 5

    フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で加熱する。

  • 6

    5に、あさり、パスタのゆで汁150ccを入れ蓋をしてあさりが開くまで2~3分強火で加熱する。

  • 7

    あさりが開いたらほうれん草を入れ、その上に炒めた新玉ねぎ、まいたけを入れ、混ぜ合わせる。

  • 8

    7に茹でたパスタを入れ、軽く混ぜる。

  • 9

    最後に塩コショウで味を整えて完成♪

きっかけ

潮干狩りに行った義兄からあさりをたくさんもらったので!

おいしくなるコツ

パスタの茹で時間はお好みでOK
あさりの旨味が出てますが塩加減は味見しながら作って下さいね。

レシピID: 1660004078

公開日:2012.05.07

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関連情報

料理名
あさりのパスタ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
あさりパスタほうれん草

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