えび春巻き レシピ・作り方
材料（2.5人分）
- むきえび（生を使用、冷凍でも） 200g
- 新玉ねぎ 小2個
- 片栗粉 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- オイスターソース 少々
- 塩コショウ 適宜（10振り）
- 春巻き皮 10枚
- サラダ油 適宜
作り方
-
1
むきえびはざくざく切っておく。たまねぎはみじんぎりにする。
☆小さいので2個にしましたが、中なら1個で。
- 2 片栗粉、ごま油、オイスターソース、塩コショウをバットに入れて全体を混ぜる。
-
3
ねっとりしてきたら、バットにならし10等分にしておく。
☆薄く線が入ってます。
-
4
春巻きの皮は、1枚ずつにしておく。
水をつけながら形づくる。手紙みたいに折ります。
-
5
フライパンに油を敷き、低温～中温であげていく。
両面きつね色になったら完成です。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- えび春巻き
Kumiko3
食べること、作ることが大好きな主婦です。
基本的には楽ちんメニューが好き。
時々はじっくり作る料理を作っています。
ご飯も、デザートも、簡単にできておいしい料理が大好きです♪
2013年1月に女児、2014年4月に男児を出産しました！
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1個あたりが大きかったので、2.5人分にしてあります。