☆見た目もキレイ♪ヒラメの薄造り☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ヒラメ 半身
- 醤油、わさび 適量
- しその葉 1枚
作り方
- 1 ヒラメは洗ってうろこを落とし、内臓とえらを取る。
- 2 ５枚におろし、サクにする。
- 3 皮をはいで、そぎ切りにします。
- 4 皿に並べたら、中央にしその葉を置き、エンガワをのせる。
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- 料理名
- ヒラメ料理
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