かぼちゃたっぷりミネストローネ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぼちゃをラップしてレンジで２～３分チンする。全ての野菜をサイコロ大の大きさに切る。
- 2 鍋にオリーブオイルとにんにく・バジル・オレガノを入れ、火をつけて弱火で炒める。香りが出てきたら野菜を全て入れて暫く炒める。
- 3 トマト缶と水を野菜が軽くかぶるまで入れ、ローリエを入れて弱火で１～２時間煮込む。塩コショウ等で味を調え、食べる前に粉チーズを振る。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- ミネストローネ
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ぽのぽ2022/03/04 21:44
マカロニとソーセージも入れました(^-^) トマトの酸味とかぼちゃの甘味がぴったりマッチして、とっても美味しかったです♪有難うございます！
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