大人のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（5人分）
- じゃがいもM 5個（約750g）
- バナメイエビ（冷凍むき海老でもOK） 6尾
- 冷凍ホールコーン 50g
- バーニャカウダソース（既製品でOK） 30g
- にんにく 1片（チューブ2〜3センチ）
- オリーブオイル 大さじ1
- 白ワイン（料理酒でもOK） 大さじ1
- 塩コショウ 適量
- パセリ 適量
作り方
-
1
電子レンジ対応のボウルを用意。
【じゃがいも】
皮をむき、小さめの乱切りにする。
ボウルに入れ、軽くラップをしたら、電子レンジ600W7分加熱する。（潰せるくらい柔らかくなるまで） - 2 海老の背わたを取り、5㎜くらいのぶつ切りにする。
-
3
フライパンに、オリーブオイル・にんにくを入れ、炒める。
キツネ色になったら、2の海老・ホールコーン・白ワインを入れ炒める。 - 4 1のじゃがいもが出来上がったら、ボウルに入れたままフォークで潰す。
- 5 3の炒めた具材を、4の潰したジャガイモのボウルに入れる。
- 6 5に、バーニャカウダソースを入れ、塩コショウで味をととのえる。
- 7 皿に盛り付け、パセリをパラパラ〜と振りかけたら完成‼︎
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具材は3つだけ‼
あと一品…が、あっという間に作れちゃう♪
パーティーにもいいかも♡