下茹でに技アリ❤癒し系おつまみ❤ダシだけで大根煮♪ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- ☆大根（皮は使わない） ６cm位
- ☆大根を下茹でする水 大根が被る位
- ☆米粒（裏技！） ひとつまみ
- ◆煮込み用水 大根が被る位
- ◆利尻昆布（代用可） 広がる前で親指大
- ◆和風ダシ 大匙半位
- 和辛子 適量
作り方
- 1 大根は輪切り３つにして、皮を剥き、他の☆と共に鍋に入れ、竹串などが刺さるまで蓋をして中火で茹でる。途中で湯が減ってしまったら、大根を裏返せばOKです（中火でブクブクしているので）。
- 2 茹で上がったら、鍋を傾けて湯を捨て（米は残ってもOK）、◆で大根を煮る。中火。水気がほぼ無くなったら、皿に移して辛子を付けて食べます。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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