+新茶の茶殻❤板ずりのコツ付き❤オクラ和え♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を小鍋で沸騰させる。
2. 2 オクラを買った時に入っていたネットに塩をかけ、こすり合わせる。本数が少ない程、早いです。塩が手に付いて痒い場合、画像のようなビニールに入れても。この状態から、袋を裏返して使用。

   

3. 3 *袋を裏返すというのは、袋の開口部に手を入れてネットごとオクラを持ち上げ、下側の袋で被せると中に入るという事で、難しくありません（言葉にすると？となりますが）。
4. 4 １．に入れて茹でる。好みの固さで取り出し、ヘタ等を切り落とし、斜め２つ程度に切る。４本位ずつ、一気に切っています（斜め切りするので、その分は、ずらして並べて）。☆で和える。
5. 5 ポン酢をかけて、お召し上がり下さい。
   *途中で「オクラを取り出す」際、ザルを使っても、水を当てても、おたまですくって少し熱いですが、そのまま切ってもOK。