切り干し大根と小松菜のイタリアン風炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切り干し大根はたっぷりの水につけておく。
しばらくして、もみ洗いし水を張り替えもう一度洗い、水気をしぼっておく。 - 2 小松菜は根元に砂が付いている事が多いのでよく洗い、2〜3cmの長さに切っておく。
-
3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで1分ほど炒める。
1の切り干し大根を加え、全体に油が回るまで炒める。 - 4 3に小松菜と酒、塩、粗挽きこしょうを加え、小松菜がしんなりするまで炒めて出来上がり。
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