かぼちゃとほうれん草のひき肉カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは洗って、ひと口サイズに切り、下茹でする。
   ※レンジで茹でる場合、タッパーにかぼちゃ、水を入れて600wで3〜5分

   

2. 2 ほうれん草、人参、玉ねぎもひと口サイズに切る。

   

3. 3 にんにくをみじん切りにする。
4. 4 鍋にオリーブオイル 小さじ2をしいて熱し、人参、ミンチ肉、にんにくを加えて炒める。
   ※玉ねぎは未だ

   

5. 5 肉に8割火が通ったら、玉ねぎを加えて更に炒める。

   

6. 6 ミンチ肉に火が通ったら、水を表示より50ml少なく加え、煮立たせる。

   

7. 7 煮立ったらカレールー、かぼちゃを加えてカレールーをしっかりと溶かす。

   

8. 8 赤ワイン 大さじ2、ほうれん草を加えて火を止め、ほうれん草がしんなりしたら完成♪
   ご飯にかけて召し上がれ☆