なすと豚肉の甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは洗って食べやすい大きさに切り、水につけてアクを抜く。

   

2. 2 豚肉（薄切り）は3cmほどに切る。
   にんにくは薄切りにする。

   

3. 3 タレの材料（味噌 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1/2）を混ぜ合わせる。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル 大さじ1をしいて熱し、水気を切ったなすを炒める。

   

5. 5 なすに8割火が通ったら、にんにく、豚肉を加えて炒める。

   

6. 6 豚肉に火が通ったら弱火にし、タレを加えて全体に馴染むまで炒めて完成♪
   ※お好みでこしょうを加えてもgood

   

7. 7 つけ合わせはこちら↓
   ごま油香る、水菜サラダ♡ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650020996/?l-id=ios-share