今夜のメインはコレ！すき焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜 3枚は洗って2cm幅に切る。

   

2. 2 しいたけは石づきを取り、好みで飾り包丁を入れる。

   

3. 3 えのき 1/4は石づきを切り、手で軽くほぐす。

   

4. 4 人参 2cmは洗って皮を剥き、5mm幅に切る。

   

5. 5 インゲン豆は洗って両端を切り、更に半分に切る。
   ※今回は春菊の代わりにインゲン豆を使用しました

   

6. 6 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。
   ※今回は４つに切りました！

   

7. 7 鍋に湯を沸かし、人参としらたきを下茹でする。
   人参が柔らかくなるまで茹で、ザルに上げておく。

   

8. 8 割り下☆の材料（醤油 50cc、みりん 50cc、砂糖 大さじ2〜3）を混ぜ合わせておく。

   

9. 9 フライパン（深め）にサラダ油小さじ2をしき、ねぎ、牛肉、白菜の硬い部分を炒める。

   

10. 10 牛肉に7割ほど火が通ったら、白菜の葉っぱ、しいたけ、えのき、インゲン豆、豆腐、割り下☆を加えて煮込む。

    

11. 11 具材に火が通り、味が染みたら火を止め、皿に盛り付けたら完♪
    お好みで卵をかけてお召し上がりください！