江戸庶民の味噌汁で（とろとろ蕪）❤朝定食♪（佃煮） レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
ジョン・リーバス
このレシピは、蕪の味噌汁です～！実際は、トロトロになるまで煮込んだようですが、裏技で皮付きでも１０分❤・・❤その間に、ご飯（雑穀など）や香の物も支度できます♪
材料（１人分）
- ★水 １６０cc
- ★和風だし 小匙１位
- かぶ（白い部分で皮付きOK） １つ
- ☆後入れの水 １００cc
- 味噌 大匙半位
- *以下、参考
- 温かいご飯（サンプルは雑穀） １膳
- 海苔の佃煮 適量
- ◆沢庵 ２切れ
- ◆塩水で漬けた島らっきょう 小 ２本
- ◆蜂蜜梅 適量
作り方
- 1 ★を小鍋に入れて、中火で点火。蕪を小さめに切って加える。蓋をして煮込む。
- 2 定食仕立てにする場合は、◆の準備をする。豆皿に盛り合わせ、食卓へ。ご飯をよそって、佃煮を乗せて食卓へ（食べる食前によそっても）。
- 3 １．の水がだいぶ減ったら、弱火にして「おたま」の腹などで蕪を大雑把に潰す。追加の水を加えて、味噌を溶き入れる。中火に戻して、沸騰寸前で火を止める（これで、味噌を煮立たせない状態）。
- 4 ３．も椀などに移して、食卓へ。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤裏技多数♪
インスタで、各国からもイイね！を頂いています（喜）
アレルギー以来、材料に制限はありますが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もありますので、問題なし！食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
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