大根が癖になる♪鶏ひき肉と大根の炊き込みご飯 レシピ・作り方

大根が癖になる♪鶏ひき肉と大根の炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 100円以下
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
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鶏ひき肉と大根を煮て一晩置いた煮汁と具材で炊くほっこり美味しい炊き込みご飯です。

材料(3(合)人分)

  • 3合分
  • 2合分+後から調合
  • 鶏ひき肉(むね) 100㌘
  • 大根 1/6本
  • サラダ油 小サジ1杯
  • ◆調味料a◆
  • ◆姜葱醤 小サジ1/2杯
  • ◆おろし生姜 小サジ1/2杯
  • ◆きび砂糖 小サジ3杯
  • ◇調味料b◇
  • ◇醤油 大さじ2杯
  • ◇酒 大さじ1杯
  • ◇みりん 大さじ1杯
  • ◇昆布だし(顆粒) 5㌘
  • ■仕上げ用■
  • ■刻みのり 少々

作り方

  1. 1 大根はさいの目に切る。
    熱したフライパンに油を敷き、鶏ひき肉と◆調味料aを全て加え炒め、肉に火が入ったら大根を入れ炒める。
  2. 2 そこへ水2合分と◇調味料bを全て加え、大根に火が入ったら火を止め蓋をして一晩置く。
  3. 3 2を冷めた状態のままザルなどで具材と煮汁を分け、洗った米と煮汁を炊飯器の釜に入れる。
    目盛りの2.8合辺りまで水を足し、その上に具材をのせて、炊き込みの目盛りに合わせ炊飯する。
  4. 4 炊き上がったら混ぜて、蒸らしたら完成!

    茶碗によそりお好みで刻みのりなどをのせたら出来上がり。

きっかけ

子供のリクエストで作りました。

おいしくなるコツ

炊く時に大根から水分が出るので、 米3合に対しての水量は2.8合辺りにしています。

  • レシピID:1650016236
  • 公開日:2020/11/26
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯100円以下の節約料理昆布鶏ひき肉大根
料理名
大根が癖になる♡鶏ひき肉と大根の炊き込みご飯
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つくったよレポート(1件)

  • 霧なぎ
    霧なぎ
    2023/01/21 22:57
    大根が癖になる♪鶏ひき肉と大根の炊き込みご飯
    美味しかったです!

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