常備菜♪ご飯が止まらなくなる大根の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根 1/4本
- サラダ油 大さじ1杯
- ◆調味料①◆ ー
- ◆酒 大さじ1杯
- ◆きび砂糖 小サジ1杯
- ◇調味料②◇ ー
- ◇醤油 大さじ1杯
- ◇みりん 大さじ1杯
- ◇純粋蜂蜜 小サジ2杯
- ◇ほんだし 小サジ1/2杯
- ◇味の素 2振り
- ◇鷹の爪 ひとつまみ
作り方
-
1
大根は皮をむき、おろし器の刃の部分でスライスしてから細切りする。
(皮は味噌汁などに使っています)
-
2
熱したフライパンにサラダ油を敷き 大根を入れ炒める。
しんなりしてきたら◆調味料①を加え、甘みを大根に入れる。
-
3
そこに◇調味料②を全て加え全体を和えながら炒める。
-
4
調味料がしっかりと全体にからんだら完成！
一度完全に冷ますと味が馴染み
より美味しくなります。
-
5
《保存する場合》
保存する際は、
あら熱がとれてからタッパーなどに入れ冷蔵庫で保存。
(だいたいすぐに
食べきってしまいますが、残っても2～3日以内には消費するようにしています)
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毎日の料理がお小遣いになると聞いてびっくり！ルンルンで投稿を始めました♪
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家計に優しく美味しい300縁前後で作れる料理を日々楽しんでいます。
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卵焼きや納豆に和えたり、味噌汁に入れても美味しいです。