生姜と葱がほんのり香るキノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【準備】
   ①椎茸とシメジは石づきを切り、椎茸、エリンギを食べやすい大きさに切る。
   ②長ネギも食べやすい大きさに切り、細切り。
   ③生姜は薄切りしてから細切りする。

2. 2

   お米3合分を洗い釜に入れ、水を3合のメモリまで入れたら1時間程浸水させておく。

3. 3

   一時間程経ったら【2】に姜葱醤と◇調味料◇を全て入れ、米の底から全体をよく混ぜる。

4. 4

   【3】の上に椎茸、エリンギ、シメジ、長ネギ、生姜を置き、キーを炊き込みご飯にセットし炊飯する。
   （※具材は米の上に置いたままかき混ぜない）

5. 5

   炊けたら直ぐに米の底から全体を混ぜておく。

6. 6

   炊き込みご飯を茶碗によそり、大葉をのせたら出来上がり。