豆腐は湯がくことで味が染み込みやすく、形崩れしません。 ひき肉は鶏と豚と牛の3種類混ぜて、塩麹を塗したものを常備しておくと楽です。割合はお好みで大丈夫です。 昆布出汁は出汁昆布5㌢水700mlをポットに入れ、冷蔵庫保存常備しておくと楽です。
楽に作れるもの、顆粒出汁や化学調味料をなるべく使わずに作れるものを目指してレシピ考案しています。糖蜜は家にあったから使いました。砂糖ならなんでも大丈夫です。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！