緑茶とよく合う！和風かのこのきな粉マフィン レシピ・作り方
材料（3,4人分）
- 【A】薄力粉 100g
- 【A】きな粉 30g
- 【A】砂糖 70g
- 【A】ベーキングパウダー 小さじ1/2杯
- 卵 2個
- はちみつ 30g
- 溶かしバター 100g
- 大納言鹿の子 30g
作り方
- 1 【A】をあわせてボウルに振るいながら入れます。
- 2 順番に卵、はちみつ、溶かしバターを入れて混ぜていきます。
- 3 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
- 4 型の底に大納言鹿の子（1個につきティースプーン3杯程度）を入れます。
- 5 型の8分目くらいまで生地を流し込みます。
- 6 オーブンで180度、20～25分程度焼成します。
関連情報
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楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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