簡単 自家製ルーで作る＊具沢山シチュー＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉、野菜を食べやすい大きさに切る。
   人参は切ったら下茹でしておく。じゃがいもは水につけておく。

   

2. 2 鍋にサラダ油orバター（分量外）を引き、鶏肉→野菜を塩胡椒をふり炒める。油がまわれば○の水とコンソメ（大さじ1）を入れ強火で沸騰させる。

   

3. 3 沸騰したら火を弱火にしあくを取り蓋をして10分ほど煮て野菜に火を通す。

   

4. 4 野菜を煮ている間に、●のバターをレンジ600wで20秒ほど温める。
   ※この時バターは溶けてしまわないように気をつけて下さい。いわゆる常温状態に‼
   
   小麦粉を入れて練る。

   

5. 5 材料に火が通れば牛乳・冷凍ブロッコリーを入れる。弱火で沸騰させないようにし、温めれば一度火を切る

   

6. 6 先ほど練ったルーを入れ溶か、再び火をつけトロミをつける。この時味を見て、コンソメ・塩胡椒・粗挽き胡椒で自分好みにして下さい。

   

7. 7 トロミが少ないようでしたら、バター10ｇに小麦粉大さじ1の割合でルーを追加して作り自分好みのかたさに仕上げて下さい。
8. 8 器に入れ出来上がり٩(๑❛ᴗ❛๑)۶